Спасибо, Танюш! Помаленьку у меня не получается, сразу уж и кучка
Ты вчера икру из патиссонов варила?
А мы что то патиссоны и не сажаем, мама как то раз посадила, когда я была подростком, мы кушать не стали, может сорта тогда были не те или переросли, с тех пор и не сажали ни разу. Я на вкус их не помню, по сравнению с кабачками как?
Не забудь свои баночки показать
А это мои вчерашние баночки с компотиком яблочно-чёрноплоднорябиновым.

Рецепт вполне обычный, вначале всё делала как обычный яблочный компот, когда слила воду с банок после первой заливки, добавила провёрнутую через мясорубку черноплодку, прокипятила, сахар - из расчёта 800 гр. банку на 3-х литровую банку компота, как вскипел компот с черноплодкой, процеживаем, доводим опять до кипения и разливаем по банкам, закатываем, под шубу на ночь..
Вкус такой гармоничный получился, я вот думаю, может мне с сок яблочный ещё добавлять сока черноплодки, будет неплохо и для гипертоников (типа моей мамы, да и мне начинающему )будет неплохо...

А это мои баночки с икрой из патиссонов. Ну очень вкусная икра удалась!!!
Несколько банок раздала.

Ой, Танюш, икра какая мелко протёртая получилась, как - будто ты её через марлю протёрла, нежная наверное очень? И на цвет сдобненькая! Молодец!

Так её, так, Танюх! Насмешила до слёз, класс!

Пока болею, занимаюсь пассивным видом консервирования
Лук-порей на заморозку порезала и убрала, буду зимой рыбку на гриле в фольге и рыбку в духовочке в омлетике с таким луком делать.
Чистим...

Режем...

Упаковываем в порционные пакетики... убираем в морозильную камеру.

ты это сама резала? или комбайном?

Резала сама ножом, он хорошо измельчается, заодно и нос дышать стал
А морозильная камера у меня размером как обычный холодильник, помните, советского образца, с морозилкой внутри, не помню как они тогда назывались, если сравнивать с моим нынешним, то на треть ниже, а по габаритам (ширина и глубина) такого же размера, мнутри 3 больших корзины проволочных, не пластиковых, так холод лучше циркулирует.

Тань, прости, засранку!
Я со своей температурой, почти через строчку читаю...
у лука-порея более нежный вкус, чем у репчатого, по вкусу между зелёным и репчатым луком, но мне кажется, не во все блюда он идёт, я его к рыбке приспосабливаю, мне очень нравится, он больше во французской кухне идёт, его много всяких разновидностей, надо почитать про него по подробнее...