Заготавливаем впрок

Поделиться2112010-09-08 17:07:14

Автор: Спелая ягодка
Модератор
Зарегистрирован: 2008-03-14
Приглашений: 0
Сообщений: 2330
Уважение: +60
Позитив: +52
Пол: Женский
Провел на форуме:
24 дня 16 часов
Последний визит:
2021-12-22 11:34:14

Доделала я всё-таки баклажаны в аджике. Будем зимой трескать.

17 банок получилось, вот и они поближе...

Сегодня делаю компотик яблочный с черноплодной рябиной.

0

Поделиться2122010-09-09 09:13:54

Автор: Дымка
Администратор
Откуда: Тамбов
Зарегистрирован: 2009-08-21
Приглашений: 0
Сообщений: 2854
Уважение: +24
Позитив: +12
Пол: Женский
Возраст: 43 [1981-03-12]
Провел на форуме:
17 дней 23 часа
Последний визит:
2017-01-14 17:21:51

Спелая ягодка
Поражаюсь количеством твоих очаровательных баночек. :cool:

0

Поделиться2132010-09-09 15:48:52

Автор: Спелая ягодка
Модератор
Зарегистрирован: 2008-03-14
Приглашений: 0
Сообщений: 2330
Уважение: +60
Позитив: +52
Пол: Женский
Провел на форуме:
24 дня 16 часов
Последний визит:
2021-12-22 11:34:14

Спасибо, Танюш! Помаленьку у меня не получается, сразу уж и кучка
Ты вчера икру из патиссонов варила?
А мы что то патиссоны и не сажаем, мама как то раз посадила, когда я была подростком, мы кушать не стали, может сорта тогда были не те или переросли, с тех пор и не сажали ни разу. Я на вкус их не помню, по сравнению с кабачками как?
Не забудь свои баночки показать :cool:
А это мои вчерашние баночки с компотиком яблочно-чёрноплоднорябиновым.

Рецепт вполне обычный, вначале всё делала как обычный яблочный компот, когда слила воду с банок после первой заливки, добавила провёрнутую через мясорубку черноплодку, прокипятила, сахар - из расчёта 800 гр. банку на 3-х литровую банку компота, как вскипел компот с черноплодкой, процеживаем, доводим опять до кипения и разливаем по банкам, закатываем, под шубу на ночь..
Вкус такой гармоничный получился, я вот думаю, может мне с сок яблочный ещё добавлять сока черноплодки, будет неплохо и для гипертоников (типа моей мамы, да и мне начинающему )будет неплохо...

0

Поделиться2142010-09-10 12:07:22

Автор: Дымка
Администратор
Откуда: Тамбов
Зарегистрирован: 2009-08-21
Приглашений: 0
Сообщений: 2854
Уважение: +24
Позитив: +12
Пол: Женский
Возраст: 43 [1981-03-12]
Провел на форуме:
17 дней 23 часа
Последний визит:
2017-01-14 17:21:51

Спелая ягодка написал(а):

по сравнению с кабачками как?

Практически такие же, как кабачки.

У компота такой сказочный цвет и вкус наверно, не хуже. :yep:

Спелая ягодка написал(а):

Я женщина творческая.... Хочу творю, хочу вытворяю.

Прикольная подпись только заметила. :cool:

0

Поделиться2152010-09-14 14:06:01

Автор: Дымка
Администратор
Откуда: Тамбов
Зарегистрирован: 2009-08-21
Приглашений: 0
Сообщений: 2854
Уважение: +24
Позитив: +12
Пол: Женский
Возраст: 43 [1981-03-12]
Провел на форуме:
17 дней 23 часа
Последний визит:
2017-01-14 17:21:51

А это мои баночки с икрой из патиссонов. Ну очень вкусная икра удалась!!! :yep:
Несколько банок раздала.

0

Поделиться2162010-09-14 14:09:15

Автор: Белка ТНТ
Администратор
Откуда: Лазурный берег России
Зарегистрирован: 2009-05-21
Приглашений: 0
Сообщений: 4080
Уважение: +25
Позитив: +94
Пол: Женский
Возраст: 45 [1978-06-21]
Провел на форуме:
19 дней 1 час
Последний визит:
2014-07-04 10:20:28

Девочки какие вы хозяюшки, умнички. Что еще сказать!!!!

0

Поделиться2172010-09-15 11:16:22

Автор: Спелая ягодка
Модератор
Зарегистрирован: 2008-03-14
Приглашений: 0
Сообщений: 2330
Уважение: +60
Позитив: +52
Пол: Женский
Провел на форуме:
24 дня 16 часов
Последний визит:
2021-12-22 11:34:14

Ой, Танюш, икра какая мелко протёртая получилась, как - будто ты её через марлю протёрла, нежная наверное очень? И на цвет сдобненькая! Молодец! :cool:

0

Поделиться2182010-09-15 12:48:00

Автор: Дымка
Администратор
Откуда: Тамбов
Зарегистрирован: 2009-08-21
Приглашений: 0
Сообщений: 2854
Уважение: +24
Позитив: +12
Пол: Женский
Возраст: 43 [1981-03-12]
Провел на форуме:
17 дней 23 часа
Последний визит:
2017-01-14 17:21:51

Белка ТНТ
Спелая ягодка
Спасибо девочки. А я ее блендером вздрючила как следует вот она такая нежная и получилась. :yep:

0

Поделиться2192010-09-15 16:56:46

Автор: Спелая ягодка
Модератор
Зарегистрирован: 2008-03-14
Приглашений: 0
Сообщений: 2330
Уважение: +60
Позитив: +52
Пол: Женский
Провел на форуме:
24 дня 16 часов
Последний визит:
2021-12-22 11:34:14

Дымка написала:
я её... вздрючила как следует...

Так её, так, Танюх! Насмешила до слёз, класс!

0

Поделиться2202010-09-15 21:54:34

Автор: Дымка
Администратор
Откуда: Тамбов
Зарегистрирован: 2009-08-21
Приглашений: 0
Сообщений: 2854
Уважение: +24
Позитив: +12
Пол: Женский
Возраст: 43 [1981-03-12]
Провел на форуме:
17 дней 23 часа
Последний визит:
2017-01-14 17:21:51

Спелая ягодка
:rofl:

0

Поделиться2212010-09-20 17:46:46

Автор: Спелая ягодка
Модератор
Зарегистрирован: 2008-03-14
Приглашений: 0
Сообщений: 2330
Уважение: +60
Позитив: +52
Пол: Женский
Провел на форуме:
24 дня 16 часов
Последний визит:
2021-12-22 11:34:14

Пока болею, занимаюсь пассивным видом консервирования
Лук-порей на заморозку порезала и убрала, буду зимой рыбку на гриле в фольге и рыбку в духовочке в омлетике с таким луком делать.
Чистим...

Режем...

Упаковываем в порционные пакетики... убираем в морозильную камеру.

0

Поделиться2222010-09-21 12:37:19

Автор: Дымка
Администратор
Откуда: Тамбов
Зарегистрирован: 2009-08-21
Приглашений: 0
Сообщений: 2854
Уважение: +24
Позитив: +12
Пол: Женский
Возраст: 43 [1981-03-12]
Провел на форуме:
17 дней 23 часа
Последний визит:
2017-01-14 17:21:51

нифига у тебя этого лука, а он хоть вкусный и на что он похож по вкусу?

0

Поделиться2232010-09-21 12:40:52

Автор: Белка ТНТ
Администратор
Откуда: Лазурный берег России
Зарегистрирован: 2009-05-21
Приглашений: 0
Сообщений: 4080
Уважение: +25
Позитив: +94
Пол: Женский
Возраст: 45 [1978-06-21]
Провел на форуме:
19 дней 1 час
Последний визит:
2014-07-04 10:20:28

ты это сама резала? или комбайном?

0

Поделиться2242010-09-21 12:59:46

Автор: ЮлияYK
Супер мама
Откуда: Северодвинск
Зарегистрирован: 2009-02-28
Приглашений: 0
Сообщений: 1462
Уважение: +14
Позитив: +7
Пол: Женский
Возраст: 39 [1984-07-23]
Провел на форуме:
9 дней 17 часов
Последний визит:
2011-04-18 20:36:23

Аня, у тебя какого размера морозилка?)))

0

Поделиться2252010-09-21 13:16:48

Автор: Спелая ягодка
Модератор
Зарегистрирован: 2008-03-14
Приглашений: 0
Сообщений: 2330
Уважение: +60
Позитив: +52
Пол: Женский
Провел на форуме:
24 дня 16 часов
Последний визит:
2021-12-22 11:34:14

Резала сама ножом, он хорошо измельчается, заодно и нос дышать стал
А морозильная камера у меня размером как обычный холодильник, помните, советского образца, с морозилкой внутри, не помню как они тогда назывались, если сравнивать с моим нынешним, то на треть ниже, а по габаритам (ширина и глубина) такого же размера, мнутри 3 больших корзины проволочных, не пластиковых, так холод лучше циркулирует.

0

Поделиться2262010-09-21 13:43:53

Автор: Дымка
Администратор
Откуда: Тамбов
Зарегистрирован: 2009-08-21
Приглашений: 0
Сообщений: 2854
Уважение: +24
Позитив: +12
Пол: Женский
Возраст: 43 [1981-03-12]
Провел на форуме:
17 дней 23 часа
Последний визит:
2017-01-14 17:21:51

Дымка написал(а):

а он хоть вкусный и на что он похож по вкусу?

Не вижу ответа на заданный вопрос???

0

Поделиться2272010-09-21 15:30:06

Автор: Спелая ягодка
Модератор
Зарегистрирован: 2008-03-14
Приглашений: 0
Сообщений: 2330
Уважение: +60
Позитив: +52
Пол: Женский
Провел на форуме:
24 дня 16 часов
Последний визит:
2021-12-22 11:34:14

Тань, прости, засранку!
Я со своей температурой, почти через строчку читаю...
у лука-порея более нежный вкус, чем у репчатого, по вкусу между зелёным и репчатым луком, но мне кажется, не во все блюда он идёт, я его к рыбке приспосабливаю, мне очень нравится, он больше во французской кухне идёт, его много всяких разновидностей, надо почитать про него по подробнее... :yep:

0