Марин, а сковорода случайно не с антипригарным покрытием, я заметила, что у меня на такой толще блины получаются, клёклые какие-то, и ещё когда тесто очень густое.
Я как завела специальную чугунную сковородку с низким бортиком для блинов,  чугун такой крупнозернистый, помучилась, обжигая её (больше ничего на ней не делаю кроме блинчиков), так сразу и вздохнула, блинчики нозрястые, румяные, тонкие получаются, но надо ещё на хорошо прогретую сковороду тесто разливать.

Точно

Это видно коллективное   Я пиццу обычно на ночь глядя хомячу, а тут глаза продрала, и с кофе решила откушать
Угощайтесь, девочки!!!

Блинчики классные  так и хочется один стянуть )))  А у меня никогда  блины не получаются почемуто . они всегда в оладики превращаются )))) 

Я сегодня пекла запеканку  из слоеного теста и фарша . Хм даже и не знаю как ее назвать . в голову пришло новый рецепт зделать .  Вот только сфоткать я не смогла ) Не успела так как все съели быстро ))

Ну спасибо! Очень вкусно!!!

Марин, на глаз, раз на раз не приходится. Эти делала из блинной муки, кефир, молоко, вода, яйцо. Тесто жидкое получилось, ещё маслица добавила побольше.

Это аппетитно!
Дымка Спасиб! ))

Какая вкуснотища . Особенно мясо по барски  выглядит очень аппетитно .
Спасибо за рецептик )

Афалина34
Оль, чесслово скучала по твоим кулинарным шедеврам!!!     Балуй нас, балуй!
lilija
Класссс....!!!!!!!

Афалина34
lilija

Ой девочки я прям слюной уже захлебнулась, а особенно когда постишься!!!! Молодцы!!!

кашмар Тань это сколько же времени ты все ето готовила ?
У меня слов нету . Хозяюшка ты наша .

Дымка
Столик, просто класс! Ты не лопнула! 

Высылаю рецептики, которые готовила на днях. Мы в последнее время слегка шикуем.   Я всё-таки на работу вышла!  Думала, что желания уже никакого ни к чему не будет. Но пыл вроде пока не пропал.                                                                " Салат из ананасов"   Надо: 1 банка консервированных ананасов, 2 апельсина, 1 лимон, 3 помидора. Для соуса: 3 ст. ложки имбиря, соль, сахар по вкусу.  Для украшения: листья салата.    Приготовление: С ананасов слить жидкость, апельсины очистить от кожуры и разделить на дольки, соединить ананасы с апельсинами в глубокой посуде. Соус: сметану смешать с имбирём и соком лимона, добавить сахар, соль, перемешать и охладить.Помидоры нарезать небольшими дольками, выложить в посуду с ананасами и апельсинами, перемешать. На сервировочное блюдо выложить листья салата, на него положить салат, полить соусом. 
Этот салатик для любителей необычного вкуса.                                                                                                                               
Свинина в кисло-сладком соусе 

Вам потребуются: свинина (окорок) - 250г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; имбирь (свежий) - 1 кусочек (около 2 см); растительное масло - 2-3 ст.л.; соевый соус - 2 ст.л.; винный уксус - 1 ст.л.; томатный сок - 1/2 стакана; коричневый сахар - 2 ст.л.; апельсиновый сок - около 250мл; крахмал - 1 ст.л.; вода - 2 ст.л.
Увеличить 

Лук нарезать полукольцами. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжаривать 1-2 минуты. Уменьшить огонь, посыпать лук сахаром и жарить еще минуту. С корневища имбиря снять кожицу, натереть его на мелкой терке. Добавить имбирь к луку.

Снять сковороду с плиты, влить соевый соус, уксус, перемешать. Добавить томатный сок и измельченный чеснок. Довести соус до кипения, снять с плиты.

Влить апельсиновый сок, размешать и варить на маленьком огне около 2-3 минут.

Свинину нарезать поперек волокон брусочками.

В сковороде (не в сковороде с соусом!) разогреть масло и быстро обжарить мясо.

Влить соус в сковороду с мясом, накрыть крышкой и варить на маленьком огне несколько минут. В небольшой емкости развести крахмал в холодной воде и вылить эту смесь в сковороду, чтобы соус приобрел нужную консистенцию. На гарнир подойдет вареный рис.

А этот салат предлагаю сделать вашим мужчинам для вас! "Курица под кайфом" салат
в приготовлении занимает всего минут
10- ть, будет чем побаловать своих любимых женщин на 8-е марта.
В глубокую тарелку для салата:
1.слой- куриный окорочок (порезать небольшими кубиками)
2.слой- майонеза (какой вы предпочитаете)
3.слой- помидоры (штучки 3,свежие,тоже порезать кубиками)
4.слой- майонеза
5.слой- зелени (лучок, укроп, петрушка, порезать)
6.слой- любые мясные сухарики (пачки 3 маленьких)
7.слой-майонеза
8.посыпать кондитерским маком

А мне нельзя постится, я бы с удовольствием. Здоровье не позволяет.

Девчонки, молодцы! Оль, с возвращением! Твои рецепты попробую обязательно!
Тань, ты просто молоток!!! Прям как я на целую армию наготовила, у нас всегда тоже много остаётся, а так как собираю обычно своих всех, прикупила в ИКЕЕ 3 комплекта контейнеров, там их помногу разных размеров, всем гостям собираю с собой по салатикам и всех вкусняшек, оставляю себе только на пару дней, потом всё- равно захочется свеженького.

Девочки, сегодня делала селёдку в новой заливке, называется "Сельдь водка-лайм". Фотку не выкладываю, т.к. на вид как обычные кусочки филе в майонезе. Суть в маринаде.
Я делала всё по вкусу, т.к. точных пропорций не помню уже. На филе одной упитанной и не очень солёной сельди (кусочками), для маринада мне потребовалось:
-сок половины лайма
-по рецепту можно положить немного цедры лайма, но я с подозрением отношусь к импортированным, специально обработанным, продуктам, добавлять не стала. Я думаю, что цедра нужна для улучшения вида продукта, ну что интересного в обычном майонезе?
-примерно 3 ложки столовые с горочкой майонеза, я беру жирный, мы лёгкий не едим
-2-3 ст.л. водки (какая нравится), я добавила чуть больше, т.к. майонез был густоватый, украсила свёрнутыми дольками лайма. Всё...

Дала постоять в маринаде часик, но можно кушать сразу.
Вообще мы любим сельдь в разных заливках. Теперь часто буду делать в такой пьяненькой заливочке, вкус очень свежий и не избитый, аромат на всю кухню. Рекомендую!

Афалина34
Оль, ну как же у тебя всегда вкусно!!!

Хочу поделиться вкусностями, которые делала на 8 марта.  Девчонка из нэта мне порекомендовала. Галантин-курица...праздничная!!!
1курица,2 маленьких луковицы,5 зубчиков чеснока, паприка, соль и перец по вкусу,1 сырая картошка,150г сыра,100г колбасы, горсть маслин, кетчуп + майонез по вкусу.

На грудке сверху вниз надрезать кожу. Начать ее стягивать до крыльев. Снутри крылья перерубить, но не повредить кожу. С помощью ножа стягиваем кожу до ног. Снутри перерубаем косточки на ногах. Вот наш мешок!!! Снимаем мясо с костей (косточки пойдут на суп).
Начинка 1.
В комбайне измельчаем мясо,2 маленьких луковицы,5 зубчиков чеснока, паприка, соль и перец по вкусу.
В фарш трем сырую картошку, нарезаем 150г сыра,100г колбасы, горсть маслин.
Начинка 2.
В комбайне измельчаем мясо,1яйцо,соль и перец по вкусу,4 зубка чеснока.
В фарш:1луковицу пережарить с 500г шампиньон(свежих),150-200г сыра.
Хорошо вымешиваем.Кожу снизу зашиваем иголкой с ниткой.Набиваем нашу кожу подготовленным фаршем и зашиваем сверху.Кладем на противень и придаем форму курицы.Смазываем:кетчуп+майонез.Посыпаем базиликом.Заливаем на дно формы стакан воды.Запекаем при 200градусах 1час.