Хочу завтра к ужину приготовить что-то необычное и интересное. У меня много картошки и есть мысли приготовить драники, когда-то в детстве нам их готовила бабушка, и помнится мне что было вкусно. Нашла в интернете много рецептов, но драники получаются сырые внутри или подгорают, что я делаю не так?
Как приготовить драники
Страница: 1
Сообщений 1 страница 4 из 4
Поделиться12023-10-27 22:06:41
- Участник
- Зарегистрирован: 2023-03-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 22
- Уважение: 0
- Позитив: 0
- Провел на форуме:
2 часа 18 минут - Последний визит:
2023-11-22 16:18:31
Поделиться22023-10-27 22:11:48
- Цветок форума
- Зарегистрирован: 2021-11-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 51
- Уважение: 0
- Позитив: 0
- Провел на форуме:
5 часов 44 минуты - Последний визит:
2023-10-29 15:33:17
Нужно отцедить картошку после того, как ее натерли, чтобы избавиться от лишней жидкости и после этого драники станут получаться намного лучше и с хрустящей корочкой. Я очень люблю драники и вообще все блюда из картофеля
Поделиться32023-10-27 22:16:53
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2022-06-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Уважение: 0
- Позитив: 0
- Провел на форуме:
3 часа 21 минуту - Последний визит:
2023-10-29 15:44:24
Я люблю драники, но сама никогда их не готовила. Еще есть похожее блюдо литовской кухни, называются цеппелины. Это как вареник с мясом или грибами, но тесто используется картофельное. Советую вам попробовать тоже приготовить это блюдо.
Поделиться42023-10-27 22:22:36
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2021-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 45
- Уважение: 0
- Позитив: 0
- Провел на форуме:
3 часа 33 минуты - Последний визит:
2023-10-29 15:30:56
Может причина в том, что нужно соблюдать пропорции картошки и муки? Часто проблема именно в том что добавляют слишком много муки, и поэтому драники остаются сырыми внутри. Также важно учитывать сорт картошки, чтоб она была с низким содержанием влаги и тщательно выжимать его после терки. Или тут посмотрите классический рецепт картофельных драников https://terki-na-kuhne.ru/recipes/draniki/
Страница: 1
Написать администратору
