Солнце
Вкуснятину сотворила, я тоже хочу!!!

Солнце, красотень какая, нямм. Ну ты мастерица, сразу 2 тортика сварганила

" Слоеная сказка"

Отредактировано АНЧОУС (2009-10-31 20:24:29)

АНЧОУС
Вот точно сказка.....Ммммммм...Я уже чую этот кусочек тортика)))

А я на дочин день рожденья делала пирог грушевый,первый раз пекла. Всем понравился,получился воздушный. Только забыли сфоткать, в суете праздничной. Рецепт очень простой и продуктов минимум.  Состав: 4 желтка, 300 г сахарной пудры,170 г рстительного масла, 160 г муки, 10 г соды, 65 г кефира, 400 г груш.В течении 10 минут растереть желтки с сахарной пудрой (200 г), затем добавить раст.масло, муку смешанную с содой, (я использую разрыхлитель), и кефир. Массу хорошо взбить и переложить в глубокий противеь, смазанный маслом и посыпанный мукой, выпекать  в умеренно горячей духовке до золотистого цвета. Груши очистить от кожици, порезать тонкими ломтиками и выложить на испечённый корж.Сверху всё залить взбитыми белками с оставшейся сахарной пудрой. Снова поставитьв слабо нагретую духовку и выпекать, пока не зарумянятся белки.  Вместо груш можно использовать ягоды.

Я в прошлые выходные в АШАНЕ видела силиконовые формы, видов 4, наверное, особенно понравился "Подсолнух", шарлотка в нём хорошо бы получилась, её ведь кремом не нужно покрывать, ещё "Мишка", для детских бисквитиков хорошо, такой прикольный, милый. Цена 150-180 руб. А набор для торта я купила в ИКЕЕ, недорогой, около 200 рублей, мне как начинающему вполне хватило. В нём  гребёночка с 4 видами для фигурного нанесения крема на поверхность торта, приспособление для разрезания бисквита (струна с направляющей рамкой), рукавчик для крема и насадки разные для украшательства, съёмные, закрепляются хорошо.
Я на Варин ДР два торта сделала, очень довольна была, и кулёчек хорошо промылся потом, фотки могу выложить, как флэшку вернут.
А шприц мне не понравился, выдавливать неудобно, их мягкого кулька с насадкой привольнее, наберёшь крема немного, сверху закрутишь, и выдавливаешь как надо, а шприц с насадками я даже отдала, мучилась-мучилась с ним и отдала, а кулёчком довольна.
А по инету надо поискать, может кондитерские есть специализированные...

Econ145.5BettBettTrumFeliRocklordJoseKaziCameScotTaenSkagHenrOrieWindDekoRenoSupeMicrElli
AletAtlaXVIIKateHandAloeReneMatiJonaBrotCaudArmaAstrCeltAvenNatuMexoCotoGreeArgiBackWalt
RalpWindSmocNubyUmbrLeanNicoGabrFunkVelkSilvLondblacTentJazzDolbJudiAmitXVIIshinNikiSilv
ProlPartBootWindJeweXIIIXVIIMakeAgatXVIIOverXVIIClanJohnPostWindFuxiArtsRichEdgaDeatArts
CartSamuGothArtsArtsMichArtsMiyoLionJohnXVIINeilKoleDyinIronJuliVirgNeilSonyWindGoreVedr
DennKeitArgeJuliAlleEuroGibsSchaCARDBoelMakeFrosBoscMikaSonyWindPolaJeanTracWoodplacRybk
SauvAutoWindElecAtlaBlueDotsNeotFerrPascDisnAndrWindBegiWindHaydLEGOPhilBoscEnerFresDavi
XIIIBodeXenoWalkDigiHearINTERalpRobeOsteAndrVoltKarlHenrKhwaLuciVIIIAlicwwwrMikhRockHomo
JeweEnhaLastSatuInteBakePhotTombJillDualToyoRussNintDigiDrWeOperStepJameXVIICuatOutsLaur
MicrSymbHomoSterRickDarrEverCARDCARDCARDrosoBryaWordGlucPhilRusJToveWeatMasoRockPhylStro
tuchkasMeltEliz