Да, рагу это замечательно!!!
Я ещё люблю всякие там оладья из кабачков или кабачки, морковь, перец, чеснок, лук, помидоры + специи  через мясорубку и тушить, получается что-то на подобие икры.

Marina
Я люблю без муки, кабачок блендером размельчаю, в него 2 яйца, чеснок, соль и жарю, можно немного муки.
Или сладкие, кабачок размельчаю, муку, яйца, сазар, немного кефира можно, но кабачка должно быть больше, нам нравится, Попробуй, со сметанкой, может Валюша оценит!

"Фаршированные помидорки" lydal все для тебя, лиж-бы ты улыбалась 
Для этого понадобится;
Уже готовый жаренный с луком фарш,
Вареные яйца мелко нарезанные,
Свежий болгарский перец мелко нарезанный,
Мякоть помидора,
Ветчина мелко нарезанная,
Плавленный сыр,
Майонез.
Способ приготовления;
У свежего помидора срезать фигурную шляпку, аккуратненько ложечкой вынуть мякушку из помидора и отложить его в сторону,мякоть отложить к начинке.
Начинку готовим так; мешаем вместе все ингредиенты  в последнюю очередь добавляем плавленный сыр и топим его вместе с начинкой на сквороде добавляем майонез и выкладываем всю эту вкусняшку в помидорки, блюдо готово.

Приятного аппетита !